Sammic es fabricante de equipos de hostelería, colectividades y alimentación. Con 60 años de experiencia, Sammic fabrica equipos para el lavado de la vajilla, preparación y conservación de alimentos y cocción sous-vide. Los avances tecnológicos y la creciente digitalización de sus últimos desarrollos han dado lugar a la creación de Janby Digital Kitchen como spin-off de Sammic. Janby Digital Kitchen digitaliza los procesos dentro de las cocinas. Con el Janby Track, y apoyado en los termo-circuladores SmartVide de Sammic, digitaliza el proceso sous-vide para una cocción y regeneración completamente desatendida y automatizada reduciendo significativamente la necesidad de mano de obra en la cocina.