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Unox Profesional España
EQUIPAMIENTO Y MAQUINARIA PARA HOSTELERÍA
Unox Profesional España
Calle de Balmes, 201 .2º Barcelona, 08006
PAB STAND 420-422
Para todas las personas impulsadas por el gusto de construir éxito, UNOX diseña, fabrica y comercializa hornos profesionales, servicios y experiencias de vanguardia. Actualmente, es la marca líder en número de unidades vendidas en el mundo y en cuanto a hornos con certificación Energy Star. Siempre centrada en el desarrollo de soluciones ecológicas que ahorren energía y recursos medioambientales, UNOX está presente en todo el mundo y ofrece tecnologías de última generación para todos los sectores de la industria alimentaria.
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PRODUCTOS

SPEED-X™ Digital.ID™

SPEED-X™ es el primer horno que es a la vez un horno combinado y un horno de cocción acelerada con lavado automático. SPEED-X™ tiene una capacidad de 10 bandejas GN 2/3 con paso de 35 mm o 5 bandejas GN 2/3 con paso de 70 mm en modo combi y una posición dedicada a la bandeja SPEED.Plate para realizar hasta 4 cocciones aceleradas contemporaneamente en modo speed. La tecnología revolucionaria HYPER.Speed une la cocción combinada aire-vapor a las microondas y permite reducir significativamente los tiempos de cocción de bocadillos y platos precocinados en comparación con los hornos acelerados tradicionales. El lavado automático con tanque integrado simplifica las operaciones de limpieza, permitiendo la cocción acelerada de alimentos crudos como verduras, carnes, pescados y mucho más. La cámara de cocción en acero inoxidable 316L combinada con el sistema de filtrado de agua RO.Care le permite conectar SPEED-X™ al suministro de agua sin necesidad de sistemas de filtrado externos incluso en presencia de agua muy dura o con un alto nivel de cloruros.